Ich gehe bei den Bewertungen auch immer mehrschichtig vor.
Gibt es viele Häufungen in guten und schlechten Kommentaren? Das klingt nach frisierten Meinungen. Oder der Laden hat sehr stark schwankende Qualität. Beides sind für mich Ausschlußkriterien.
HRS ist bei mir unten durch. Hat verschiedene Gründe. Auch recht teuer.
4* sagt _wenig_. Als ich regelmäßig nach München musste (4 Jahre lang), habe ich alle möglichen Unterkünfte vom Auftraggeber gebucht bekommen. Kein Scherz, die besten Betten, die ruhigsten Zimmer, das beste Frühstück gabs in einem "nur" 2,5* Hotel Garni. Sogar mit Swimmingpool und Tiefgarage. Und obendrein konnt man sich zu jeder Tages- und Nachtzeit im Untergeschoss an einem großen Kühlschrank mit allen möglichen Getränken frei bedienen - von wegen überteuerte Minibar.
Auch bei 5* hat man wahnsinnige Unterschiede. Und dann reden wir noch nicht mal über Service.
Wenn ich an der holländischen oder belgischen Küste relaxe, nehme ich gerne Hotels mit sehr gutem Restaurant. Die haben auch nicht immer 4*. Wohlgemerkt haben die ausgewählten 2* und 3* auch gute Betten, sauber, prima Service, gutes Frühstück. Wenn man nach einem entspannten Tag Angeln bequem 3 Stunden das schöne Menü genießt, keinen Meter zu viel laufen muss und dann nach ausreichend gutem Wein einfach in saubere und sehr gute Betten plumpst, brauche ich weder einen Nachtportier, noch eine Schuhputzmaschine.
Bevor jetzt jemand einen Schreck bekommt "Holland und Essen, wie geht das denn?" Ja, da haben auch einige Leute schon was von Black Angus gehört, wie man Demi Glace zubereitet oder dass Fisch glasig am besten ist.